Fabrikalara, ofislere ve okullara günde binlerce porsiyon tabldot gönderen bir merkez mutfak için tek sistem: firmalar yarının kişi sayısını vardiya vardiya portaldan bildirir, mutfak bu sayılardan reçete × porsiyonla üretim planını ve malzeme ihtiyacını çıkarır, depo stoğu düşer, satın alma önerisi oluşur, sevkiyat sıcaklık kaydıyla yola çıkar.
Bu demo, Briefikir'in catering ve kurumsal yemek firmaları için geliştirdiği web sitesi ve üretim yazılımını uydurma bir İstanbul markası (Tepsira Catering) üzerinde gösterir. Site, servis hazırlığının gerçek görüntüleriyle açılan tam ekran karşılamada gömülü "Bugünün tepsisi" kartıyla başlar: ana yemek, çorba, yardımcı, salata ve tatlı gözleri gerçek fotoğraf, kalori ve alerjen kodlarıyla dolar, yanında yarının kişi bildirimi kesimine kalan süre halkası döner. Haftalık ve aylık menü takviminde 14 alerjenden birini seçmek, içeren yemekleri soluklaştırıp işaretler; vejetaryen, glütensiz ve diyabetik alternatifler vurgulanır, menü A4 PDF olarak indirilir ya da yemekhane ekranında (TV) gösterilir. Etkinlik teklif sihirbazında toplantı, kokteyl ya da kumanya için kişi sayısı, saat, servis tipi, paket ya da tek tek menü, ekipman ve personel seçilir; kişi başı ve toplam fiyat anında hesaplanır, teklif PDF'i üretilir.
Firma portalında fabrika, ofis ve okul örnek hesapları yarının kişi sayısını vardiya bazında girer; saat 10.00'dan sonra değişiklik kilitlenir, geç bildirim onaya düşer. Portalda haftalık menü, özel diyet talepleri, memnuniyet anketi, şikâyet/öneri kaydı ve aylık porsiyon dökümüyle fatura örneği bulunur. Mutfak panelinde altı rol (patron, diyetisyen, şef, satın alma, lojistik, muhasebe) vardır: sürükle-bırak menü planlayıcı tekrar kuralını ve besin/maliyet değerini gösterir, 340'ı aşkın reçetelik bankada gramaj ve porsiyon maliyeti tutulur, üretim planı gelen kişi sayılarından malzeme ihtiyaç listesini çıkarıp depodan düşer ve satın alma önerir; sevkiyat araç × rota × firma eşleşir, termobox sıcaklığı HACCP formuna, numuneler 72 saatlik saklama kaydına girer. Firma sözleşmeleri, aylık faturalama, istatistik, fiyat düzenleyici, içerik yönetimi ve işlem günlüğü de çalışır.
Sektör
Catering ve kurumsal yemek (menü takvimi, firma portalı, üretim planı)
Merkez mutfaklı kurumsal yemek firması sitesi (alerjen süzgeçli haftalık/aylık menü takvimi, A4 PDF menü ve yemekhane TV ekranı, etkinlik catering teklif sihirbazı + PDF, 6 hizmet, 12 rehber) + firma portalı (vardiya bazlı günlük kişi bildirimi ve 10.00 kesim kuralı, diyet talepleri, anket, aylık porsiyon dökümü ve fatura) + 19 modüllü mutfak paneli (menü planlayıcı, reçete bankası, üretim planı, malzeme ihtiyacı, depo, satın alma, sevkiyat, HACCP, numune)
Tepsira Catering uydurma bir demo markasıdır; gerçek bir firma değildir. Firmalar, kişi sayıları, reçeteler, fiyatlar ve telefonlar örnek veridir; gerçek sipariş ve ödeme alınmaz. HACCP bölümü genel ilkeleri anlatır, sertifika iddiası yoktur. Fotoğraf ve videolar Pexels lisanslıdır.
Özel fiyat
Bu sistemi firmanıza özel kuralım
Sınırsız kayıt ve kullanıcıyla, firmanızın logosu ve süreçleriyle kurulur. Fiyat ihtiyacınıza göre belirlenir; hemen iletişime geçin.
Size özel fiyat
Catering Firması Web Sitesi + Yemek Üretim Planlama Yazılımı
İşletmenize ve markanıza özel kurulum; fiyat ihtiyacınıza göre belirlenir.
Alerjen ve diyet süzgeçli menü takvimi, A4 PDF ve yemekhane TV ekranı
Etkinlik catering teklif sihirbazı: kişi başı ve toplam fiyat + PDF
Firma portalı: vardiya bazlı kişi bildirimi, 10.00 kesim kuralı
Sizin logonuz, renkleriniz ve alan adınız
Alan adı, SSL, barındırma ve yönetim paneli
Kurulum, eğitim ve teknik destek
Fiyat, firmanıza ve ihtiyacınıza göre belirlenir.
Hemen iletişime geçin; sistemi canlı olarak birlikte inceleyelim ve size özel teklifimizi hazırlayalım.
Catering Firması Web Sitesi + Yemek Üretim Planlama Yazılımı demosunda neler var?
Alerjenli menü takvimi
Gün gün beş kalem, gerçek fotoğraf, kalori ve 14 alerjen kodu; alerjen/diyet süzgeci, diyet alternatifleri, A4 PDF menü ve yemekhane TV ekranı.
Etkinlik teklif sihirbazı
Etkinlik türü, kişi sayısı, servis tipi, paket ya da tek tek menü, ekipman ve personel; kişi başı ve toplam fiyat anında, teklif PDF'i tek tıkla.
Firma portalı ve kişi bildirimi
Vardiya bazlı yarının kişi sayısı, 10.00 kesim kuralı ve geç bildirim onayı; diyet talebi, anket, şikâyet kaydı, aylık porsiyon dökümü ve fatura.
Üretim planı ve malzeme ihtiyacı
Kişi sayıları × reçete gramajı = kg/lt ihtiyaç listesi; depodan stok düşümü, kritik stok uyarısı ve satın alma önerisi.
Sevkiyat, HACCP ve numune
Araç × rota × firma planı, termobox çıkış ve teslim sıcaklığı formu, 72 saatlik numune saklama kaydı ve etiket yazdırma.
Menü planlayıcı, faturalama ve içerik
Sürükle-bırak menü planı (tekrar kuralı, besin ve maliyet), reçete bankası, sözleşme fiyatları, aylık fatura, istatistik ve site içeriği yönetimi.
Kimler için
Hangi firmalar için?
Fabrikalara vardiyalı tabldot, ofislere ve okullara günlük yemek, toplantı ve kokteyl için etkinlik catering, saha ekiplerine kumanya gönderen merkez mutfaklı kurumsal yemek firmaları için tasarlandı.
Kurulumda markanız, menü döngünüz, reçete ve gramajlarınız, firma sözleşmeleriniz ve araç rotalarınız tanımlanır; e-Fatura/e-Arşiv, SMS ve muhasebe entegrasyonları firmanın yetkisi ve sağlayıcının arayüzü üzerinden bağlanır.
